Ingrediente:
1 banană de preferat bine coaptă
1 ou
60 ml lapte
60 ml ulei
1 linguriță extract de vanilie
70 g smântână dublă -crème fraiche
150 g făină
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
60 g zahăr alb
1 vârf de cuțit de sare
100 g bucăți de ciocolată
Mod de Preparare: Se pisează banana într-un castron cu o furculiță. Se adaugă apoi oul, laptele, uleiul, extractul de vanilie și smântâna dublă. Se amestecă bine. Într-un alt bol, se combină făina, bicarbonatul, zahărul alb și sarea. Se amestecă ingredientele uscate în loturi, până se obține o pastă omogenă și netedă. Apoi se încorporează bucățile de ciocolată în aluat. Se toarnă aluatul în formele de brioșe și se bat pe suprafața de lucru pentru a distribui aluatul uniform. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220°C timp de 5 minute. Apoi se reduce temperatura la 180°C și se coace timp de 20 de minute. Se scot brioșele din cuptor și se așează pe un suport tip grilă.
