Ingrediente:
300 g carne tocata
1 ceapa
1 morcov mic ras
verdeata tocata
sare
piper
boia
cimbru
clatite:
2 oua
200 g faina
2 linguri de unt
varf de lingurita de sare
1 lingurita rasa de bicarbona
200 ml lapte
100 ml apa minerala
Mod de Preparare: Intre timp preparati aluatul de clatite. Puneti faina intr-un castron, ouale, putina sare, 2-3 linguri de unt si incepeti sa incorporati laptele si apa minerala pana cand aluatul devine ca o smantana mai subtire. Incepeti sa coaceti clatitele. Se unge tigaia cu putin ulei, cand este fierbinte puneti compozitie cu un polonic, invartind tigaia pana se imbraca uniform in aluat. Intoarceti clatitele pe rand pana terminati sa le coaceti pe toate, cate 2-3 minute pe fiecare parte. Umpleti clatitele cu umplutura de carne si impaturitile precum sarmalele. Asezati intr-un vas de iena uns in prealabil cu unt. Umpleti clatitele cu umplutura de carne si impaturitile precum sarmalele. Asezati intr-un vas de iena uns in prealabil cu unt.
