Ingrediente:
2 cartofi medii
2 linguri ulei de măsline sau unt topit
1 cățel de usturoi tocat (opțional)
sare
Piper (opțional)
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Mod de Preparare: Se spală cartofii (se poate lăsa coaja pe ei pentru un plus de crocant). Pentru a crea efectul acordeon, puneți cartoful între două plăci de tocat (sau 2 linguri de lemn, de exemplu). Faceți tăieturi subțiri, paralele (rețineți că straturile rămân atașate deoarece nu au fost tăiate până la capăt). Procedați la fel cu al doilea cartof. Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline (sau untul topit), usturoiul tocat, pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Se amestecă bine. Se întinde uniform condimentul peste cartof, în special între tăieturi. Puneți cartofii în coșul friteuzei de aer și gătiți timp de 25 până la 30 de minute. La jumătatea timpului de gătire, deschideți-i ușor cu o furculiță și stropiți-i cu puțin ulei de măsline. Pentru a verifica dacă sunt fierți, pur și simplu înțepați-i cu o furculiță: dacă aceasta se înfige ușor, sunt fierți. Adăugați pătrunjel proaspăt la sfârșitul gătitului, chiar înainte de servire.
