Ingrediente:
2 piepti de pui taiati fisii
3 dovlecei
2 linguri de pesmet alb
citeva rosioare cherry
citiva catei de usturoi (4-5)
ulei de masline, condimente (boia dulce, sare, piper, cimbru).
Mod de Preparare: dovleceii curatati, taiati in sferturi se presara cu sare si se lasa 20 minute, apoi se scurg de sucul lasat si se dau prin pesmet, dupa care ii asezam intr-o forma ceramica, unsa cu 1-2 linguri de ulei de masline, impreuna cu citeva rosioare cherry. La cuptorul bine preincalzit, la foc mare, pentru 25-30 minute. pieptul de pui taiat fisii se da printr-un amestec de condimente obtinut prin mojararea a citiva catei de usturoi, o lingurita de boia, una de cimbru, citeva prize de sare si citeva de piper, precum si vreo 2 linguri de ulei de masline. Dupa care se amplaseaza tot intr-o forma ceramica si se da la cuptorul bine preincalzit, acoperit cu folie, la foc mare, 30 de minute, apoi scoatem folia si mai lasam 5 minute. Servim simplu, sau adaugam dovleceilor un dressing din smintina (sau iaurt) cu 2-3 catei de usturoi zdrobiti.
