Ingrediente - Pentru umplutura:
sare
piper
boia de ardei
o ceapa mica taiata marund
300g piept de pui tocat
2 linguri de patrunjel
o lingura de zahar
200g cascaval taiat filii
100g masline verzi
pentru aluat:
o jumatate de lingura de piper negru
400g faina
2 linguri ulei de masline
o jumatate de lingura boia de ardei
250 ml de apa
Mod de Preparare umplutura: Puneti carnea intr-un bol, adaugati ceapa, boia de ardei, zaharul, piperul, sarea si uleiul de masline, apoi amestecati toate aceste ingrediente. Mai adaugati patrunjel si masline verzi si amestecati din nou.
Acum sa preparam aluatul: Puneti faina intr-un bol mare si adaugati putin ulei de masline, amestecati bine. Acum adaugati putin piper, putina boia de ardei si amestecati din nou. Mai adaugati o lingura de sare si incepeti sa adaugati apa amestecand continuu. Acum asezati aluatul pe blatul de lucru si framantati-l pana cand devine moale. Lasati aluatul sa se odihneasca 5 minute Ungeti aluatul cu putin ulei si formati din el bile mici. Luati fiecare bila puneti putin ulei si creati o foaie rotunda de aluat. Acum adaugati o lingura din umplutura pregatita mai devreme, puneti deasupra ei doua feliute de cascaval si impaturati aluatul.Repetati aceasta procedura cu toate bile de aluat. La final puneti placintele intr-o tava si puneti-o la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, pana cand devin frumos rumenite. Dupa ce luati placintele de la cuptor puteti orna cu niste cascaval ras si patrunjel. Sunt perfecte, crocante, si delicoase.
