Ingrediente:
40 cirese fara samburi
2 oua
50 g zahar
10 g amidon de porumb
Migdale macinate 60g
75 ml lapte
Mod de Preparare: Se amesteca ouale cu zaharul. Se adauga migdale macinate si amidonul de porumb si se amesteca bine pentru a evita formarea de aglomerari. In cele din urma, se adauga laptele. Ungeti formele cu unt si varsati aluatul in ele. Adaugati cirese in forme, aranjandu-le frumos. Coaceti 25 minute la 190°C.
Ingrediente: 170 g somon (1 file, curat și fără oase) 20 g fistic (prăjit, nesărat și decojit) 2 lingurițe de muștar Dijon 2 lingurițe de miere (sau sirop de arțar) 1 lămâie (medie) 1 lingură ulei de măsline extravirgin Sare (cantitate după gust) piper negru (cantitate după gust) mărar proaspăt...
Ingrediente: 200 gr paste (aici pappardelle) 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 șalotă (mică) smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline extra virgin vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt șalota și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin. Se adaugă somonul...
Ingrediente Pentru panna cotta: 300 ml lapte 300 ml smantana 90 gr zahar 1 pastaie de vanille 3 foi de gelatina apa Pentru coulisul de caise: 150 gr de gem de caise 1 lingura de apa Mod de Preparare: Puneri foile de gelatina intr-un castron cu apa. In acelasi timp incalziti laptele cu smantana si...
Ingrediente: 6 rosii frumoase 500 gr carne de carnati sau carne tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura de orez sare piper patrunjel Mod de Preparare: Taiati capacul de la rosii si scoateti miezul. Pastrati palariile si aranjati rosiile intr-un vas de copt. Se toaca ceapa cu catelul de usturoi...
