Ingrediente:
500 g piept de pui
2 dovlecei mici
2 morcovi
1 ardei gras roșu
1 ceapă roșie
150 g broccoli
2 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 linguriță oregano
Sare și piper, după gust
Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 190°C. Taie pieptul de pui în bucăți potrivite, iar legumele în cuburi sau felii de dimensiuni apropiate. Așază toate ingredientele într-o tavă încăpătoare. Adaugă uleiul de măsline, usturoiul tocat, oregano, sarea și piperul, apoi amestecă bine pentru ca aromele să se distribuie uniform. Introdu tava în cuptor și gătește preparatul timp de 35–40 de minute, amestecând ușor la jumătatea timpului de coacere. Carnea trebuie să fie bine pătrunsă, iar legumele fragede și ușor rumenite. Preparatul poate fi servit imediat, simplu sau alături de o salată verde ori o garnitură de orez brun. Este o alegere inspirată pentru un prânz sau o cină hrănitoare, potrivită pentru întreaga familie.
