Ingrediente
o punga de fructe de padure congelate (500g)
1 litru suc/nectar de portocale 100%
3-5 plicuri de gelatina alimentara
1 plic zahar vanilat
1 legatura de frunze de menta proaspete
1 caserola mica de zmeura proaspata
Mod de Preparare: Decongelati fructele. Puneti la scurs intr-o sita. Sucul ce se se scurge de pe ele nu-l aruncati! Inmuiati praful de gelatina in doua-trei linguri cu apa rece. Puneti la foc mic sucul de portocale si zeama de la fructe. Cand vedeti ca da sa fiarba luati deoparte. Incorporati incet gelatina si amestecati. Gustati putin compozitia, daca nu vi se pare destul de dulce, adaugati o lingura-doua de zahar. Lasati sa se raceasca si sa se ingroase compozitia putin, dar nu atat de mult incat sa se intareasca! Puneti pe fundul fiecarei forme cca 1 cm de compozitie. Acoperiti cu un strat de fructe, apoi iar un strat de compozitie, iar unul de fructe, ultimul trebuie sa fie de compozitie. Lasati formele la intarit in frigider cca 5 ore. Rasturnati jeleul pe farfurioarele in care serviti si decorati cu frunze de menta, zmeura, frisca etc. si serviti. Pentru a scoate jeleul usor din forme, incalziti putin formele in apa fierbinte.
