Ingrediente:
Blat:
6 oua
150 g zahar
50 ml ulei
3 linguri apa
1 lingurita praf de copt
120 g faina
10 g cacao
700 g prune ( fara samburi)
Crema:
400 g branza de vaci
200 ml frisca
100 g zahar pudra
2 vanilii
10 g gelatina granule
Glazura:
100 g ciocolata
2 lg ulei
Mod de Preparare blat: Albusurile si apa se bat spuma, apoi adaugam pe rand zaharul si batem pana ce devine o spuma tare. Adaugam galbenusurile si mai batem pana ce isi mareste volumul. Apoi turnam cate putin ulei, si batem in continuare. Amestecam faina cu praful de copt si incorporam in spuma. Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam o treime din compozitie. La restul de compozitie, adaugam 10 g de cacao si turnam, sau punem cu o lingura peste partea alba din tava. Apoi asezam prunele. Coacem in cuptorul incalzit, cca 30 minute, pana ce trece testul scobitorii. Se scoate blatul din tava si se lasa la racit.
