Salată de tortellini

30 aug. 2026, Retete culinare
Salată de tortellini

Ingrediente:
300 gr tortellini
125 gr de rosii cherry (aproximativ 15)
120 gr mini mozzarella
3 frunze proaspete de busuioc
35 gr de rosii uscate (aproximativ 4)
1/4 ceapa rosie
2-3 linguri de pesto verde (sau pesto rosu)

Decor:
busuioc proaspat

Mod de Preparare: Fierbeti tortellini intr-un volum mare de apa cu sare clocotita pentru timpul indicat pe ambalaj. Scurgeti tortellini, apoi transferati-i intr-un castron de salata. Adaugati rosiile cherry taiate in jumătate, bilele de mozzarella, ceapa rosie tocata si rosiile uscate taiate in jumatate. In cele din urma, adaugati 2 - 3 linguri de sos pesto (verde sau rosu) si tocati frunzele proaspete de busuioc. Amestecati totul bine. Serviti si adaugati frunze proaspete de busuioc.