Ingrediente:
180 g de paste
200 g de dovlecei
14 roșii cherry
2 linguri de cremă Philadelphia
Ceapă, după gust
Busuioc proaspăt, după gust
Coajă de lămâie bio rasă, după gust
Sare, după gust
Piper negru, după gust
Ulei de măsline, după gust
Mod de Preparare: Spălați dovlecelul, curățați-l de capete, tăiați-l în felii subțiri și apoi în fâșii. Se încălzește puțină ceapă tocată mărunt într-o tigaie și se adaugă dovleceii. Apoi se gătesc timp de 7 minute, amestecând din când în când. Se adaugă roșiile cherry tăiate în jumătăți și câteva frunze de busuioc. Se gătește timp de 8 minute, amestecând des și zdrobind câteva roșii cherry pentru a elibera sucul. Se condimentează cu piper. Între timp, fierbeți pastele al dente în apă sărată din belșug. Când pastele sunt gata, scurgeți-le direct în tigaie, peste sos, având grijă să păstrați puțină apă de fierbere. Se adaugă crema Philadelphia. Amestecați bine, la foc mediu-mic, folosind puțină apă de la fierbere pentru a regla consistența cremoasă. Apoi adăugați coaja de lămâie rasă și amestecați din nou. Pastele sunt gata!
