Ingrediente: 4 vinete, 4 ardei grasi, 2 cepe albe, 400 gr ciuperci proaspete sau din conserva, 4 rosii medii, 4 linguri de ulei, 4 felii de cascaval afumat, sare, piper.
Mod de preparare: Se taie vinetele pe jumatate, in lung, se scoate miezul, lasandu-se cam 1 cm de miez langa coaja. Se toaca marunt miezul, impreuna cu ceapa si ardeiul si toate se pun la prajit in putin ulei. Dupa 5-6 minurte se adauga ciupercile tocate si ele marunt, sarea, piperul si se mai lasa inca 5-6 minute.
Se lasa amestecul putin la racit si cu el se umplu cele 8 jumatati de vanata, peste care se pune cate o jumatate de rosie si cate o jumatate de felie de cascaval afumat.
Se da vasul cu vinetele la cuptor, timp de 30 minute, la foc mediu.
Adina va doreste „Pofta Buna”
autor: DorohoiNews.ro
Vinete umplute
Sursa: DorohoiNews.ro
Galerie foto (2)
Articole similare
Ingrediente: 6 pulpe de pui inferioare 2 ardei grași 2 morcovi mari 400 g roșii cuburi 4 căței de usturoi 2 linguri ulei 1 crenguță de rozmarin 1 linguriță boia dulce sare și piper după gust 100 ml apă sau supă de pui. Mod de preparare: Spală pulpele de pui și șterge-le bine cu prosoape de hârtie....
Ingrediente Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt rece 80 g zahăr pudră 1 ou 1 praf de sare 1 linguriță extract de vanilie. Pentru crema de brânză: 300 g cremă de brânză 250 g mascarpone 120 g zahăr pudră 200 ml smântână pentru frișcă 1 linguriță extract de vanilie 10 g gelatină 50 ml apă rece....
Ingrediente: 750 gr piept de pui sare și piper după gust 125 gr făină oregano uscat 1 lingură ulei de măsline 25 gr unt 1 ceapă 2 căței de usturoi 500 gr ciuperci 200 ml vin Marsala 200 ml smântână de gătit crenguțe de oregano. Mod de preparare: Adună pe masa din bucătărie toate ingredientele din...
Ingrediente Pentru stratul de rubarbă: 500 g rubarbă 120 g zahăr 1 lingură suc de lămâie 1 linguriță extract de vanilie. Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte 4 gălbenușuri 100 g zahăr 40 g amidon 1 linguriță vanilie 30 g unt un praf de sare. Pentru stratul crocant: 200 g biscuiți digestivi 50 g...
