Ingrediente: 1 varză, 1 ceapă, 200 gr tăieţei (de preferinta de casa), ulei de floarea soarelui, 1 lingură rasă de piper măcinat, sare după gust.
Mod de preparare: Varza se rade fin, se freacă bine cu sare şi se lasă 20 minute. Curăţaţi şi tocaţi ceapa, incingeţi într-o tigaie uleiul şi adăugaţi ceapa. Când ceapa devine sticloasă, adăugaţi varza bine stoarsă de zeamă şi amestecaţi bine.
Sotaţi varza amestecând continuu timp de 30-40 de minute, până când se evaporă zeama lăsată, iar din toată varza rămân doar câteva linguri rumenite dar cu un miros tulburător.
Cât timp căliţi varza – fiindcă, în fond, e vorba de o varză călită – fierbeţi tăieţeii în apă cu sare. Nu e mare lucru, dar vă va da impresia că reţeta asta are şi ea nişte etape.
Adăugaţi peste varză tăieţeii fierţi, clătiţi cu apă şi scurşi în prealabil, şi amestecaţi cu grijă. Săraţi şi piperaţi, mai ales piperaţi.
Tăieţeii cu varză se mănâncă şi reci dar, mai ales calzi.
Adina va doreste “Pofta Buna”
Autor: DorohoiNews.ro
Taitei cu varza
Sursa: DorohoiNews.ro
Galerie foto (2)
Articole similare
Ingrediente: 750 gr piept de pui sare și piper după gust 125 gr făină oregano uscat 1 lingură ulei de măsline 25 gr unt 1 ceapă 2 căței de usturoi 500 gr ciuperci 200 ml vin Marsala 200 ml smântână de gătit crenguțe de oregano. Mod de preparare: Adună pe masa din bucătărie toate ingredientele din...
Ingrediente Pentru stratul de rubarbă: 500 g rubarbă 120 g zahăr 1 lingură suc de lămâie 1 linguriță extract de vanilie. Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte 4 gălbenușuri 100 g zahăr 40 g amidon 1 linguriță vanilie 30 g unt un praf de sare. Pentru stratul crocant: 200 g biscuiți digestivi 50 g...
Ingrediente: 1 broccoli mare 1 rodie bine coaptă 1 portocală mare (pentru suc și coajă rasă) 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță miere 1 linguriță muștar Dijon Sare și piper, după gust Opțional: migdale sau nuci tocate grosier Pregătirea broccoliului: Broccoliul se spală bine și se desface în...
Ingrediente: 300 g carne tocata 1 ceapa 1 morcov mic ras verdeata tocata sare piper boia cimbru clatite: 2 oua 200 g faina 2 linguri de unt varf de lingurita de sare 1 lingurita rasa de bicarbona 200 ml lapte 100 ml apa minerala Mod de Preparare: Intre timp preparati aluatul de clatite. Puneti...
