Fructele, legumele și semințele sunt esențiale pentru o dietă echilibrată și sănătoasă, însă dacă nu sunt consumate corect, pot deveni otrăvitoare.

Iată la ce alimente să ai grijă:

Socul. Această plantă, de multe ori folosită în prepararea siropurilor și sucurilor, poate provoca probleme grave la stomac daca nu este consumată corect. Florile sunt singurele comestibile, tulpina și diferite alte părți ale plantei pot cauza probleme severe de stomac, scrie doctorulzilei.ro.

Ciupercile. Culese din pădure nu trebuie consumate sub nicio formă, întrucât pot suferi transformări (încrucișări de spori între ciuperci comestibile și otrăvitoare) și chiar și cei cu ochiul format se pot înșela. Intoxicațiile cu ciuperci reprezintă urgențe medicale majore, putând provoca insuficiență renală, hepatică și chiar decesul. Primele simptome sunt greață, vărsături, amețeli, dureri de cap și amețeli. Medicii îi sfîătuiesc pe oameni să nu încerce să se trateze acasă cu leacuri băbești și, de preferat, să consume ciuperci doar din locuri autorizate.

Cireşele. Cireşele fac parte din aceeaşi familie ca şi prunele, piersicile şi caisele si, la fel ca acestea, au o substanţă foarte toxică în seminţe şi frunze. Mai exact, acid prusic (cianura de hidrogen) care este eliberat de fiecare dată când frunzele/seminţele sunt zdrobite.

Cartofii. Dacă v-aţi uitat la un cartof cu atenție, este posibil să fii văzut că uneori are o culoare verzuie, iar acest lucru este cauzat de nivelul de otravă glycoalkaloid. În trecut au existat decese din cauza otrăvirii cu cartofi. Au fost rare, între-adevăr, dar s-au produs din cauza consumării cartofilor verzi sau a ceaiului din frunze de cartofi. Moartea nu survine brusc. Întâi apare o slăbiciune, iar apoi se intră în comă.

Migdalele. Migdalele sunt extrem de otrăvitoare dacă nu sunt preparate la o sursă de căldură. În general migdalele amare trebuie să fie tratate pentru a elima otrava. Seminţele sunt pline de cianuri şi în multe ţări este ilegal să fie vândute până nu au fost procesate pentru a îndepărta otrava din aceste semințe.

Merele. Merele conțin cianuri, dar nu în concentrație atât de mare. Fructul în sine nu conţine substanțe chimice, dar veți descoperi cianură în seminţele mărului. În niciun caz semințele din mere nu ucid, dar cu siguranță nu sunt recomandate. Desigur, dacă sunt mestecate și înghițite în cantități mari, ele pot duce la complicaţii.

Roșiile. Deși fructul în sine nu conţine otravă, tulpinele, precum şi frunzele conţin o substanţă chimică cunoscută sub numele de glicoalcaloid. Concentrații mai ridicate se găsesc în roşiile sălbatice, dar și cele cultivate pe plan intern conţin glicoalcaloid. Această substanţă chimică este cunoscută ca provocând dureri stomacale, dar și nervozitate. Frunzele şi tulpina pot fi folosite la gătit pentru a da aromă, dar trebuie să fie scoase din mâncare, fără să fie consumate. Glicoalcaloidul este atât de puternic încât este efectiv utilizat ca o modalitate de control al dăunătorilor.

Dacă v-a plăcut acest articol, alăturați-vă, cu un simplu „Click” - „Îmi place”, comunității noastre de cititori de pe pagina de Facebook.

GALERIE FOTO