Trei cercetători canadieni au efectuat un studiu controversat, în urma căruia s-a descuperit că gălbenuşul de ou conţine aproape dublu cantitatea de cholesterol faţă de majoritatea produselor fast-food.
Autorizat de experţii în studierea infarctului miocardic şi dinamica colesterolului din cadrul Universităţii Western Ontario şi St. Michael's Hospital din Toronto, studiul a fost publicat în revista „Canadian Journal of Cardiology“. Rezultatele relevă că gălbenuşul, în functie de mărimea oului, conţine între 215-275 miligrame de colesterol, în contrast cu majoritatea produselor fast-food care nu conţin mai mult de 150 miligrame de colesterol.
„Nu există niciun dubiu asupra albuşului, care rămâne una dintre cele mai importante surse de proteine, însă gălbenuşul, nu ar trebui consumat sub nicio formă de către persoanele adulte care au predispoziţie genetică la afecţiuni cardiovasculare“ afirmă autorii acestui studiu.
„Gălbenuşul de ou devine o adevarată bombă ascunsă pentru persoanele care au colesterolul ridicat sau au suferit pre-infarcturi“ avertizează aceştia.
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.