Prunele uscate sunt o gustare populară, apreciată în special de persoanele mai în vârstă, datorită versatilității lor în numeroase rețete simple. Află mai multe despre beneficiile consumului de prune uscate.

Aceste fructe sunt bogate în antioxidanți, care pot contribui la protejarea sănătății, menținerea sănătății oaselor și susținerea unei greutăți corporale optime. Fiind o sursă importantă de nutrienți, prunele uscate sunt o alegere excelentă pentru completarea unei diete echilibrate.

Efectele consumului de prune uscate
Prunele uscate sunt o sursă bogată de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina K, proteinele, sodiul, potasiul, compușii fenolici, fibrele și alți carbohidrați. Acestea pot fi integrate cu ușurință într-o gamă variată de rețete, cum ar fi găluștele, prăjiturile, plăcintele sau fursecurile.

Cu toate că oferă numeroase beneficii pentru sănătate, consumul de prune uscate poate provoca și unele efecte adverse, cum ar fi tulburările digestive, interacțiunile cu medicamentele anticoagulante sau reacțiile alergice. De asemenea, datorită conținutului de sorbitol, un zahăr natural, prunele uscate pot avea efecte laxative.

Pot contribui la menținerea unei greutăți optime
Consumul de prune uscate poate ajuta în gestionarea greutății corporale, oferind o senzație de sațietate pe parcursul zilei. Prin includerea lor regulată în alimentație, prunele uscate pot diminua senzația de foame și pot reduce nevoia de gustări între mese.

Pot susține sănătatea digestivă
Prunele uscate pot sprijini sănătatea microbiomului intestinal, care este compus dintr-o diversitate de microorganisme precum bacterii, fungi și viruși, ce trăiesc în tractul digestiv. Aceste microorganisme, cunoscute sub numele de microbiotă, se adaptează în funcție de alimentele consumate și modul lor de preparare, conform informațiilor oferite de Health.

Pot proteja sănătatea oaselor
Prunele uscate pot juca un rol important în menținerea sănătății oaselor datorită conținutului lor de compuși fenolici, vitamina K și potasiu. Acești nutrienți sprijină formarea oaselor și pot preveni pierderea masei osoase prin influențarea mecanismelor care afectează celulele osoase. De asemenea, pot reduce stresul celular și inflamația, factori ce pot compromite sănătatea oaselor.

Pot scădea nivelul de colesterol din sânge
Nivelurile ridicate de colesterol LDL (lipoproteine cu densitate joasă) pot duce la acumularea plăcii de aterom în artere, provocând rigidizarea și îngustarea acestora. Aceasta poate limita sau chiar bloca fluxul de sânge către inimă, crescând riscul de angină pectorală (durere în piept) sau de atac de cord. Consumul regulat de prune uscate poate contribui la reglarea nivelului de colesterol din sânge, ajutând la prevenirea formării plăcii de aterom.

Pot reduce riscul de diabet de tip 2
Consumul de prune uscate este asociat cu un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2, datorită conținutului lor ridicat de fibre, fitochimicale și micronutrienți. Deși au un gust dulce, prunele uscate nu cresc nivelul zahărului din sânge și al insulinei la fel ca alte alimente dulci, conform BBC Good Food.

Pot ameliora constipația
Prunele uscate pot susține digestia și stimularea tranzitului intestinal, ajutând la ameliorarea constipației și menținerea regularității mișcărilor intestinale. Studiile arată că prunele uscate pot fi mai eficiente decât fibrele de psyllium în îmbunătățirea frecvenței și consistenței scaunelor.

GALERIE FOTO