Includerea în dietă a anumitor nutrienți poate reduce probabilitatea unui factor asociat cu declinul cognitiv. Aceștia au potențialul de a reduce acumularea de fier în creier. Oamenii de știință au investigat modul în care alimentația afectează corpul. Aflați care sunt amenințările asociate cu acumularea de fier în creier.

Cercetătorii de la Universitatea din Kentucky au efectuat evaluări asupra a 72 de persoane. 47 dintre persoane care au participat au fost femei cu vârste cuprinse între 60 și 86 de ani. Monitorizarea a durat între 2,5 și 3 ani.

Ce riscuri prezintă acumularea de fier în creier?
În cazul participanților la un studiu care a fost publicat în Neurobiology of Aging s-a observat o acumulare mai mică de fier în creier atunci când s-au consumat anumiți nutrienți. În plus, performanțele cognitive a crescut.

Oamenii de știință au studiat în principal fierul non-hem pe parcursul lucrării. Menținerea nivelurilor acestui mineral este esențială pentru sănătatea creierului. Nu este posibil ca acest tip de fier să se asocieze cu proteinele de depozitare. În plus, acumularea excesivă de fier cu înaintarea în vârstă poate duce la apariția stresului oxidativ. Integritatea neuronală și cogniția pot fi afectate de aceasta. Practic, poate afecta în mode negativ memoria și funcția executivă.Cumpărați vitamine și suplimente

În ciuda faptului că există tot mai multe dovezi care indică legătura dintre supraîncărcarea cu fier și rezultatele cognitive negative, în prezent nu există tehnici cunoscute care să reducă acumularea de fier din creier la adulții în vârstă.

Studiul a investigat modul în care alimentația afectează sănătatea creierului
Cercetarea a examinat lucrările anterioare ale oamenilor de știință care au participat la realizarea acesteia. Aceștia au descoperit că nivelurile mai scăzute de fier din creier pot fi asociate cu un aport mai mare de antioxidanți, vitamine, acizi grași polinesaturați și alți nutrienți cu efect de eliminare a fierului. În același timp, aceștia pot ajuta la îmbunătățirea performanței memoriei de lucru.

Oamenii de știință au făcut măsurători ale cantității de fier prezente în creier. Au folosit o metodă specifică de imagistică prin rezonanță magnetică (RMN). Tehnologia este cunoscută sub numele de cartografiere cantitativă a susceptibilității.

În plus, performanța cognitivă și informațiile alimentare ale participanților au fost evaluate timp de o lună. Unele teste neuropsihologice au fost folosite pentru a monitoriza acest lucru. Scopul lor a fost de a evalua memoria episodică, în special amintirile despre anumite evenimente și funcția executivă.

Studiul, care a fost publicat în Neurobiology of Aging, a descoperit zone ale creierului în care se poate observa acumularea longitudinală de fier în cazul adulților aflați la o vârstă mai înaintată. Rezultatele sugerează echipei de cercetători că este important să se facă noi studii clinice. Cercetarea își propune să studieze efectele unui aport nutrițional similar asupra cogniției dar și evitarea acumulării de fier din creier. Se iau în considerare dieta mediteraneană și dietaDASH.

Dieta DASH este un regim alimentar care a fost creat inițial pentru a ajuta la tratamentul persoanelor care au hipertensiune. Aceasta ajută mai mult pentru păstrarea sănătăți generale a organismului, pentru prevenirea diabetului, îmbunătățirea sănătății inimii și reducerea riscului de accident vascular cerebral.

GALERIE FOTO