Ingrediente: 1,5 kg morcov, 1,5 kg ceapa, 1,5 kg ardei gras, 1,5 kg gogosari, 1,5 kg gogonele, 1 litru de ulei, 400 gr orez, 1 legatura frunza de telina, marar, patrunjel, sare (2 foi de dafin )
Mod de preparare: Se toarne uleiul in vas, morcovul dat prin razatoarea mare, dupa ce se inmoaie putin se dau drumul pe rand la ardei taiati julien, gogosarii la fel.
Cand toate acestea s-au inmuiat bine se adauga gogonelele la fel taiate julien. Atunci cand s-au inmuiat bine si gogonelele, se adauga orezul care in prealabil a fost fiert.
In momentul, in care, uleiul se ridica deasupra tocana este gata. Se mesteca continuu deoarece in momentul in care s-a adaugat orezul, compozitia se lipeste. Se adauga frunzele de telina taiate, apoi se pune in borcane de fierbinte apoi se sterilizeaza 1|2 ore. (DorohoiNews.ro)
Adina va doreste „Pofta Buna”
Tocana de legume (pentru iarna)
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 800 gr piept de pui dezosat frunze de spanac crud sau 200 gr spanac congelat 150 branza telemea 100 gr cascaval sau mozzarella sare si piper dupa gust ulei pentru uns boia dulce, cimbru si piper alb pentru crusta vin alb (150 ml) Mod de Preparare: Spalam carnea si o tamponam cu un...
Ingrediente: 1 piept de pui 350 g ciuperci 2 ardei grasi 1 ceapa Putin vin alb Ulei de masline Condimente Mod de Preparare: Ceapa se pune la calit in ulei de masline, adaugam si pieptul taiat bucatele lasam pana se patrunde bine puiul, apoi adaugam ciupercile taiate, stropim cu vin, saram si...
Ingrediente: 1 ceapa, tocata marunt, 2 catei de usturoi, tocati, 1 praz mediu, tocat, 500 ml iaurt slab, 500 ml supa de legume, 1 cutie cu boabe de porumb, cca 200 grame,scursa de zeama, 1 cartof dulce taiat cuburi mici, 1 buchet de patrunjel, tocat, 2 linguri ulei de masline, sare, piper, ardei...
Ingrediente: 3 oua 2 banane coapte 10-15 curmale, fara simburi 6 linguri de ulei (fl. -soarelui) 130 g faina integrala 1,5 lingurite praf de copt 3 lingurite de scortisoara 0,5 lingurite cardamom 0,5 lingurite nucsoara 3-4 morcovi rasi 1/2 cana de fulgi de cocos 1/2 cana nuca maruntita+citiva mieji...
