Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

Cartofi-Boieresti

Ingrediente:
3-4 cartofi roşii mari, de aceaşi mărime
300 ciuperci
2 morcovi
2 roşii
1 ardei gras roşu
1 ceapă
4 căţei de usturoi
1 legătură mărar
1 legătură pătrunjel
ulei de măsline, oţet balsamic alb sau oţet de mere
sare, piper

Mod de Preparare: Spălăm cartofii şi îi punem la fiert, fără ai curăţa de coajă, într-un vas în care adăugăm o linguriţă de sare şi o jumătate de linguriţă de zahăr. Cantităţile se adaptează funcţie de câte porţii se doresc. Eu am fiert 3 cartofii roşii. Am ales cartofii roşii pentru că, fierţi, se taie mai uşor felii, fără să se sfarme. Tot în acelaşi vas cu cartofii am fiert şi cei doi morcovi. După ce cartofii au fiert se scot într-o strecurătoare şi se trec sub jet de apă rece, pentru a câştiga în fermitate şi a se tăia mai bine. Cu grijă, îi curăţăm de coajă şi îi tăiem felii de aproximativ o jumătate de cm, fără însă a tăia complet felia şi numai trei sferturi din cartof. Partea de jos, pe care stă cartoful nu o pătrundem cu cuţitul, pentru a păstra în preparatul final, pe cât se poate forma cartofului. Tăiem ciupercile felii şi le rumenim uşor într-o tigaie încinsă. Când ciupercile au căpătat culoare adăugăm 2 căţei de usturoi tăiaţi felii. Amestecăm şi luăm tigaia de pe foc. Morcovii fierţii îi tăiem rondele şi îi punem peste ciupercile călite. Presărăm şi puţin pătrunjel verde şi amestecăm uşor. Din acest preparat de ciuperci şi morcovi formăm pe un platou sau o farfurie mai largă un pat. Pe acest pat vom aşeza cartofii boiereşti. Tăiem mărunt roşiile, ardeiul gras şi ceapa şi le punem într-un bol. Adăugăm şi doi căţei de usturoi feliaţi. Preparăm un dressing din patru linguri ulei de măsline, două linguri oţet, piper proaspăt măcinat, sare şi mărar tocat din abundenţă. Două linguri din dressing le punem peste legumele tăiate şi amestecăm. Formăm astfel un fel de salată mai măruntă. Cu ajutorul unei linguriţe, cu grijă să nu îi sfărâmăm, împănăm cartofi, întroducând între felii câte o linguriţă de salată măruntă. Când facem această operaţiune, cartofii, incomplet tăiaţi felii, să fie deja aşezaţi pe patul de ciuperci şi morcovi. După ce am împănat toţi cartofii, restul de dresing îl punem, cu ajutorul unei linguriţe, peste cartofi. Dressing-ul uşor acrişor se va echilibra foarte bine cu morcovii dulci şi ciupercile călite. Sper să încercaţi şi să vă placă acest fel de cartofi boieresti.


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro



ZiareBotosani.ro.ro



GALERIE FOTO

Cartofi-Boieresti
DorohoiNews.ro, 24-04-2019

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



DelGaz Licitatie

PUBLICITATE

Hidroplasto Botosani

PUBLICITATE

FARMACIA MAGISTRA

Farmacia Magistra

PUBLICITATE

Ecomed Dorohoi

PUBLICITATE

Info Turism Dorohoi

PUBLICITATE

PRO Casa DOROHOI

PUBLICITATE

Contabilitate

PUBLICITATE

Basota Pomirla

PUBLICITATE

Depozitul UNU

CAMPANIE

Donare sange

PUBLICITATE

Decco Dorohoi

PARTENERI

Artificii Dorohoi

PARTENERI

Dorohoi News

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

EVENIMENTE


Cine Globe



Uvertura

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

FACEBOOK


PARTENERI

ZiareBotosani.ro

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ANUNTURI



DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Societate de construcții din Dorohoi angajează

Societate de construcții din Dorohoi angajează
Societate de construcții din Dorohoi angajează: - șef de echipă - salariu 4000 lei, în mână, ...

Colegiul Național „Grigore Ghica” Dorohoi organizează concurs pentru un post de paznic. Vezi detalii!

Colegiul Național „Grigore Ghica” Dorohoi organizează concurs pentru un post de paznic. Vezi detalii!
Colegiul Național „Grigore Ghica” din Dorohoi, Judeţul Botoşani, sediu strada Grigore ...

Fabrică de cherestea din Botoșani angajează muncitori calificați și necalificați

Fabrică de cherestea din Botoșani angajează muncitori calificați și necalificați
Fabrică de cherestea din Botoșani angajează muncitori calificați și necalificați. Asigurăm transport ...

Șofer categoria (B) caut să lucrez în zona Dorohoi

Șofer categoria (B) caut să lucrez în zona Dorohoi
Detin permis categoria B - mentionez ca nu beau si nu fumez (deloc) sunt o fire serioasa si punctuala! ...

Vând loc de casă

Vând loc de casă
Vând loc de casă în comuna Broscauti (pe șes). Relații la tel: 0744754924

Caut teren!!!! Cumpăr

Caut teren!!!! Cumpăr
Cumpar teren pentru casa. Zonele: Dealu-Mare la strada principala,Saucenita .iesirea din Dorohoi. Inclusiv ...

Vând garaj

Vând garaj
Vând garaj Dorohoi, Al. Ghiocelului. Relatii la tel: 0740181835

TEREN SI CASĂ DE VANZARE

TEREN SI CASĂ  DE VANZARE
Vând teren și casă. Detalii la nr. de tel: 0754901052

Vând piese Dacia Logan

Vând piese Dacia Logan
Vând piese Dacia Logan din an 2008 model berlina: cîrlig de remorcare omologat, triple spate ...

Vând garsonieră în Dorohoi

Vând garsonieră în Dorohoi
Vand garsoniera in Dorohoi, strada Ghiocelului, parter, mobilata si utilata complet (centrala termica ...

PARTENERI

VREI FOC DE ARTIFICII LA NUNTA TA? NOI ITI DAM SOLUTIA! - NU EZITA SA NE CONTACTEZI.



DorohoiNews.ro