Ingrediente:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă tăiată mărunt
3 căni de dovleac tăiat cubulețe
1 cană de lapte
2 căni de apă
1⁄2 linguriță nucșoară
Sare și piper după gust.
Opțional: semințe de in și oregano.
Mod de preparare: Se fierbe ceapa cu puțină apă până devine ușor transparentă. Adăugați apoi dovleacul, apa și uleiul de măsline și dați la foc mic 10 minute. Lăsați să se răcească puțin și puneți compoziția la blender până se omogenizează. În farfurie se pot pune semințe de in și oregano.
