Ingrediente:
250 g orez
100 g ciperci in conserva
1 ceapa
50 ml vin alb
1 cub vegetal
20 g unt
20 g parmezan
sare, piper
ulei de masline
Mod de Preparare: Intr-o cratita incinsa cu putin ulei distuim ceapa tocata marunt. Dupa 5 minute adaugam orezul si il prajim putin (1 minut), dupa care il stingem cu vinul alb. Lasam sa se evapore alcoolul si adaugam ciupercile taiate marunt. Adaugam apa si cubul vegetal si continuam sa fierbem orezul pentru circa 15 minute. Apa se adauga cate putina si se mesteca. Dupa 15 minute cand orezul nostru este "al dente" se amesteca cu untul si parmezanul devenind cremos un pic de patrunjel si pofta buna.
