Ingrediente:
1 pulpa maricica de curcan
zeama de la 1/2 lamaie
zeama de la 1 portocala mare
supa de la carne
1 lgt de mustar
3 rosioare conservate
1/2 ardei gras portocaliu
cimbru
usturoi
1/2 ceapa
rozmarin
sare, piper
ulei de masline
Mod de Preparare: Fiert pulpa dupa cum spus anterior, cam o ora jumatate sa fie frageda.
taiat feliute pulpa fiarta. Mustarul diluat cu sucul de citrice. Intr-un vas de yena uns cu ulei de masline pus un strat de ceapa solzisori, apoi feliile de carne, cateva felii de morcov si pastarnac de la fiertull carnii, turnat sucul amestecat cu mustarul, asezat rosiile, ardeiul taiat, condimente si sare si acoperit cu supa de carne. Dat asa la cuptor pentru inca o ora. Nu pot sa va spun ce friptura frageda si delicioasa a iesit. servit cu un pilaf, facut simplu in zeama de carne ramasa.
