Ingrediente:
maruntaie (aripi, gat, cap, inima, pipota)
un sfert de ardei gras rosu
un sfert de ardei gras verde
un sfert de morcov
o ceapa
o mana de orez
putin bulion sau pasta de tomate
un ou(pentru zdrente)
patrunjel
zeama de varza
smantana(optional)
Mod de Preparare: Se spala bine carnea si se pune la foc in apa rece? Se lasa sa fiarba cca o ora apoi se adauga legumele taiate, orezul, bulionul si apoi zeama de varza. Mai fierbem inca 20-30 minute, batem oul si il adaugam in ciorba, punem si patrunjelul tocat si gata! A fost una dintre cele mai bune ciorbe pe care mancat vreodata! ales sa pun putine legume pentru a lasa zeama sa aiba gust de pasare, si bine am facut! Daca nu faceam asa, gustul se modifica, predominau legumele asa, maruntaiele in combinatie cu zeama de varza au dat o savoare cu totul si cu totul deosebita ciorbitei! Cine doreste, poate sa adauge smantana in farfurie.
