Ingrediente:
1 muschiulet de porc de aproximativ 500g,
2 lingurite de mustar de Dijon,
2 linguri de unt de arahide varianta crocanta
o jumatate de lingurita de sare,
la fel si piper,
75 g grame de arahide tocate grosier
2-3 linguri de ulei
3 codite de ceapa ceapa verde tocate marunt pt garnisire.
Mod de Preparare: Se incinge cuptorul la 400F mustarul si untul de arahide se ametsca intr-un castronel se sareaza si pipereaza muschiuletul si se prajeste in cele cateva linguri de ulei, la temperatura medie-mare pana se rumenesc frumos. Se unge muschiul cu amestecul cu mustar, apoi se tavaleste prin arahidele tocate si se pune in tava speciala pt fripturi. Se toarna o cana cu apa in tava si se da totul la cuptor pt aproximativ 40 de minute sau pana temperatura interioara a carnii este de 160F (71C). Se scoate din cuptor si se lasa sa se odihneasca minim 15 minute, acoperit cu folie de aluminiu, de-abia dupa aceea se taie in felii.Se presara cu coditele de ceapa verde si se serveste langa garnitura preferata.
