Ingrediente:
400 g aluat de foetaj
Pentru umplutura:
2 dovlecei
5 oua
1/2 praz
1 ardei rosu
1 ardei verde
250 ml de smântân,
200 g cascaval ras
1/2 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita menta
1/4 linguri praf de usturoi
sare
piper
patrunjel verde tocat
Mod de Preparare: Se spala dovlecei, se taie capetele, apoi se taie in romdele. Intr-o tava de tarta, de 26 cm în diametru, se unge cu unt si se intinde aluatul de foietaj. Se acopera in cercuri de dovlecei taiati rondele. Se alterneaza cu prajul taiat julien, cu ardei se taie in rondele, si cu patrunjelul tocat. Se repeta iar cu dovlecei, ardei, praz pana se termina. Ouale se bat cu un tel, nu tare. Se incorporeaza smantana, menta, oregano, sarea, piperul. Se toarna amestecul peste dovlecei. Se coace timp de 35 de minute. Se serveste imediat cu salata verde si un sos tartar.
