Ingrediente:
morcov
cartofi
ceapa
orez fiert
pastarnac
telina
sare,
piper
pesmet
faina alba
patrunjel proaspat.
Mod de Preparare: Zarzavatul spalat si curatat il punem la fiert. Tot la fel procedam si cu orezul, il fierbem, scurgem apa in care a fiert si il lasam la racit. Dupa ce zarzavatul a fiert, il pasam mai grosier cu o furculita, apoi adaugam faina, sarea, piperul, orezul si patrunjelul tocat marunt. Amestecam bine si cu palmele umede formam parjoalele pe care le trecem prin pesmet. Cand le-a terminat de modelat, le prajim in ulei incins pana se rumenesc frumos, apoi le lasam pe prosoape de hartie sa scapam de uleiul in exces, sau le punem in tava si le coacem in cuptor.
