Ingrediente:
Pentru pandispan:
3 oua
3 linguri de zahar
3 linguri de faina
Pentru compozitia de ciocolata:
50 gr ciocolata cu lapte
2 oua
1 plic zahar vanilat
125 ml lapte
50 gr unt sau margarina
75 gr zahar
20 gr cacao
20 gr faina
Mod de preparare:
Pandispanul: Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga pe rand galbenusurile si se omogenizeaza bine. Faina se incorporeaza amestecand de jos in sus cu o lingura de lemn.
Compozitia de ciocolata: Ouale impreuna cu zaharul, laptele, cacaoa, ciocolata si faina dizolvata cu putin lapte se pun intr-o cratita la foc mic si se amesteca incontinuu pana la omogenizare. Compozitia astfel se lasa la racit, dupa care se adauga untul la temperatura camerei.
Pandispanul se pune intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptorul incins la 180 grade timp de 13 minute, dupa care se scoate si se adauga compozitia de ciocolata si se da inapoi la cuptor pentru inca 25 minute.
