Ingrediente:
1,2 kg. crap (aproximativ)
500 g. ceapa
1 morcov mare
1 telina potrivita
1 patrunjel mic
1/4 varza dulce
3-4 cartofi
4-5 rosii
1 vanata
1 dovlecel
1/2 conopida medie
100 g. bame
8 ardei
250-300 ml. ulei
sare
Mod de Preparare: Se pregatesc legumele pentru ghiveci si o oala/tava emailata sau de lut una de lut ar fi perfecta, mai ales daca e in forma de peste. Se pregateste ghiveciul de legume: se curata, se spala legumele, se taie bucatele si se calesc in ulei; se sareaza si se lasa sa fiarba, cu capac, pana cand se inmoaie. Se unge tava cu ulei si se aseaza un strat de ghiveci de legume. Deasupra se pune pestele intreg. Se umple si pestele cu cateva linguri de ghiveci si se acopera cu restul de ghiveci ramas. Se adauga ulei si se baga tava la cuptor, la foc potrivit, pentru cca. 2, 3 ore. Cand zarzavatul este bine inmuiat si pestele patruns, mancarea este gata.
