Ingrediente:
piure de cartofi
50 gr branza de oi
1 ou
sare, piper
200 gr carne de pui fiarta (pulpe sau piept de pui)
1 ceapa mica
1 morcov mic
1/2 ardei rosu gras
2 catei de usturoi
100 gr rosii taiate cuburi in suc propriu
sare, piper
ulei
50 gr cascaval
1 lingura ulei
30 gr pesmet
Mod de Preparare: Se curata legumele si se spala. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Morcovul se rade pe razatoare cu ochiul mic. Ardeiul se taie cubulete si branza se da pe razatoare. Se caleste ceapa in 2 linguri de ulei, apoi se adauga morcovul ras si se lasa pana ce se inmoaie. Adaugam ardeiul taiat si usturoiul si mai lasam 2-3 min. Apoi adaugam carnea taiata cubulete si rosiile. Condimentam cu sare si piper si lasam sa scada cca 10 min. Intre timp, piureul se amesteca cu 50 gr branza de oi rasa si oul batut. Condimentam cu sare si piper, apoi intindem, intr-un vas termorezistent tapetat cu pesmet. Deasupra se intinde umplutura si se presara cu cascaval sau branza. Se introduce in cuptor si se lasa pana ce capata o crusta aurie, cca 30-40 min.
