Ingrediente:
o conserva mare de ton in ulei
400 g mazare congelata
coaja si zeama unei portocale mari
30 ml ulei
2 catei de usturoi
sare,piper
fulgi de migdale
Mod de Preparare - Sos de Portocale: Calim usturoiul in ulei,cateva minute.Puteti sa-l lasati intreg si sa-l scoateti la final din sos. Stingem cu zeama de portocala si mai lasam sa fiarba 3 minute, pana se ingroasa putin. Apa din sucul de portocale se evapora foarte repede si se vede cum sucul incepe sa se caramelizeze. Nu-l lasati mai mult, pentru nu ne trebuie dulceata. Asa ca stati cu ochii pe el 3 minute. Stingem focul si asezonam cu sare si piper.
Dupa ce mazarea a fiert, o asezam in farfurii, picuram sosul, asezam deasupra tonul scurs bine de ulei, si presaram coaja de portocala si feliile de migdale.
Se putea mai simplu: Serviti-o cu paine prajita. Pe cuvant ca nu va mai trebuie desert.
