Ingrediente:
10 sau 12 cartofi medii
un pahar de lapte
unt
condiment pt cartofi
cascaval ras sau amestecul de branzeturi la plic de la Hochland
500 gr ciupercute champignon
6 su 7 feliute de sunca sau kaizer
2 oua
Mod de Preparare: Pentru inceput spalati bine cartofii, daca sunt noi, ca in cazul meu, ar fi mai ok sa-i fierbeti intai si apoi sa-i bagati la cuptor. Eu nu i.am fiert, doar i-am spalat si i.am taiat in 4. Din cauza ca ciupercile se coc mai repede decat cartofii, nu puteti lasa foarte mult la cuptor, iar cartofii de la suprafata or sa fie putintel mai tari decat restul. Ungeti tava cu unt, asezati cartofii, taiati coditele de la ciuperci in doua (logic, spalati ciuprcile prima data) si le asezati peste cartofi, taiati bucatele de unt si le distribuiti egal in tava, turnati laptele, presarati condimentul pentru cartofi, apoi presarati cascavalul sau amestecul de branzeturi. Asezati palariile de ciuperci pesste ce aveti deja in tava, taiati sunca sau kaiserul cubulete mici si puneti in fiecare ciuperca 3-4 cubulete, apoi presarati cascaval sau amestec de branzeturi peste ciuperci. Ultimul pas consta in amestecarea celor doua oua si cu o furculita puneti putin ou pe fiecare ciupercuta si ce va ramane turnati printre ele, pe cartofi. Incingeti cuptorul vreo 10 minute inainte de a baga tava la cuptor, iar de lasat le lasati pana se rumenesc ciupercile si incercati cartofii cu o furculita. Daca nu pot fi patrunsi usor mai lasati sa se coaca, ciupercile chiar si rumenite bine vor avea un gust foarte bun. Teoretic ar dura cam o ora. Daca sunt cartofii fierti in prealabil o sa dureze mai putin. Este o mancare destul de usoara, cartofii vor imprumuta mult din gustul untului, laptele o sa le dea un gust dulceag, numai bun, iar ciupercile sunt divin.
