Ingrediente:
2 oua
1 cutie ciuperci
1 ceapa mica
250 g branza de vaci
50 g branza feta
sare,piper
1/2 cutie iaurt sau 50 g smantana lichida
ulei sau unt pentru prajit
Mod de Preparare:
Umplutura branza - se amesteca branza cu feta maruntita si frecata, oul batut si se adauga sare dupa gust
Umplutura ciuperci - se caleste ceapa taiata foarte marunt in ulei (se poate folosi unt, are un gust mai delicat) si se adauga ciupercile maruntite. Se tin pe foc aproximativ 5-7 minute dupa care se adauga smantana/iaurtul si se mai prajesc 3-4 minute. Se adauga sare dupa gust.
Aluatul taiat in doua, cate o foaie pentru fiecare umplutura. Se pot face orice fel de forme, de preferat simple si lunguiete ca la strudel, unse cu ou batut si intepate cu scobitoarea.
Se dau la cuptor, preancalzit la 200 grade celsius pentru 20-30 minute. Trebuie verificate des. stat cu ochii benoclati pe ele sa nu le ard caci nu intotdeauna corespund specificatiile de pe punga cu aluat cu cuptorul fiecaruia.
