Ingrediente
100ml lapte rece
3 linguri de gris
600g branza dulce, folosesc branza dulce Delaco
2 oua
4 linguri de zahar
2 linguri de faina
100g stafide
unt pentru uns tava
1 lingura cu varf pesmet pentru tapetat tava
Mod de preparare: Incalzim cuptorul la 180°C, cuptor electric, program ventilatie. Intr-un vas mic amestecam laptele rece cu grisul, lasam deoparte amestecul pana cand pregatim urmatoarele ingrediente. Intr-un vas mai mare punem branza dulce, zaharul, ouale, faina si laptele amestecat cu grisul, mixam 1-2min Punem stafidele si amestecam compozitia cu lingura Pentru ingredientele de mai sus am folosit o tava pentru tort cu margine detasabila, dimensiuni 18x7cm, pentru o tava cu dimensiunea 24x7cm, trebuie sa dublati cantitatile, altfel budinca nu o sa fie foarte inalta. Ungem tava cu putin unt, punem pesmetul si prin miscari circulare ne asiguram ca pesmetul este bine distribuit pe fundul si marginea tavii. Budinca se coace aprox 35-40 min. Se lasa la racit cel putin 2-3h inainte de servire. Budinca de branza dulce poate fi servita cu dulceata preferata sau se poate presara zahar pudra. Pofta buna!
