Ingrediente:
piept proaspăt de pui;
căței de usturoi – după gust;
trei roșii decojite;
două linguri de ulei;
pătrunjel;
sare, piper și alte condimente, după gust.

Mod de preparare: În primul rând, trebuie să porționezi puiul și să îl rumenesti în ulei bine încins, până când devine auriu. Dacă vei folosi și un capac, pentru a acoperi tigaia, puiul va fi mai bine făcut în interior și mai gustos. În același ulei bine încins, după ce ai scos puiul, călește usturoiul și roșiile decojite, tăiate cubulețe. Presară sare și piper, după gust. Din aceste ingrediente vei obține un sos gustos de roșii, în care vei adăuga puiul. Mai lasă circa cinci minute să se îmbine puiul și roșiile, amestecând ușor, apoi oprește focul și adaugă verdeața. În funcție de preferințe, poți servi ostropelul de pui cu mămăligă fierbinte sau rece ori cu pâine.

Iată și câteva secrete care te vor ajuta să prepari și mai ușor un ostropel de pui delicios!
Lasă roșiile în apă clocotită, pentru a le putea descoji mai ușor. Deseori, atunci când le scoți din apă sunt deja descojite, iar tu vei scăpa de o muncă migăloasă.
Dacă preferi un sos mai gros, o lingură de făină adăugată în uleiul încins, înaintea roșiilor și a usturoiului, te va ajuta. Nu uita să amesteci constant!

GALERIE FOTO