Ingrediente:
1 kg cartofi
2-3 morcovi mari
2 radacini de pastarnac
5 cepe mijlocii
1 lg (lingurita) de cimbru
1 lg de salvie
sare, pipe
ulei
3 Lg (linguri) otet balsamic
100 ml vin rosu sau apa
Mod de Preparare: Cartofii se curata si se taie in doua, morcovii in patru (iar pe lungime, in doua), pastarnacul in doua dupa care se fierb pe jumatate. In tava se pun 3-4 Lg de ulei (depinde de dimensiunea tavii), apoi legumele fierte, ceapa taiata in doua, vinul, se stropeste cu otet balsamic, sare, piper, cimbru, salvie si se da la cuptorul incins pana capata o culoare aurie si legumele sunt pastrunse. mai stropiti-le din cand in cand cu zama din tava, daca e nevoie mai adaugati apa, ca sa nu se arda pe fund.
