Musaca de cartofi cu carne tocata de porc,smantana si cascaval.Un preparat gustos cu o reteta simpla pas cu pas.Astazi pregatim musaca greceasca,varianta cea mai populara de musaca care de altfel s-a impus si in gastronomia romaneasca.

INGREDIENTE
-8 buc cartofi fierti feliati
-850 g carne tocata de porc
-250 g cascaval ras
-500 g rosii pasate
-2 buc ceapa tocata
-2 buc oua
-200 ml smantana pentru gatit
-75 ml ulei
-5-6 catei usturoi pisat
-1 lingurita boia afumata
-1 lingurita fulgi de chili optional
-patrunjel
-dupa gust sare si piper

MOD DE PREPARARE

Punem uleiul intr-o cratita la foc potrivit. Cand acesta este incins,adaugam usturoiul pisat sau dat pe razatoarea mica si ceapa tocata.
Adaugam putina sare dupa care amestecam. Lasam ceapa cu usturoiul sa se caleasca pentru 2-3 minute.
Adaugam boiaua afumata si fulgii de chili. Amestecam totul foarte bine.
Adaugam carnea tocata de porc si lasam sa se gateasca totul timp de aproximativ 10 minute sau pana cand o sa scada apa in totalitate.
Adaugam rosiile pasate si amestecam totul.
Condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam totul la foc pentru 5 minute tim in care amestecam ocazional.
Luam cratita deoparte si adaugam patrunjelul tocat. Amestecam totul si trecem la pregatirea amestecului de oua cu smantana si cascaval.
Musaca de cartofi cu carne tocata de porc mod de preparare
Batem ouale si le amestecam cu smantana si cascavalul ras.
Condimentam cu sare si lasam castronul deoparte.
Trecem la formarea straturilor si avem nevoie de o tava unsa cu grasime.
Asezam primul rand de cartofi fierti feliati.
Punem jumatate din cantitatea de carne si o distribuim pe toata suprafata cartofilor.
Asezam al doilea strat de cartofi fierti.
Punem carnea ramasa si o distribuim usor fara a deranja stratul de cartofi.
Asezam ultimul strat de cartofi.
Adaugam ouale batute cu smantana si cascaval ras.Distribuim amestecul pe toata suprafata.
Dam tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru aproximativ 35 de minute.Pofta buna!
O alta reteta de musaca,de aceasta data cu vinete si carne tocata de vita.

Cum se serveste aceasta musaca cu cartofi fierti
Acest deliciu se poate servi cald sau rece insa pentru aspect si evidentierea straturilor de cartofi si carne tocata,va recomand sa o portionati rece.

GALERIE FOTO