Ingrediente:
8 rosii medii
500 g cartofi
100 g cascaval
100 g telemea vaca
50 g unt
1 albus
3 linguri ulei masline
sare
piper.
Mod de Preparare: Spalam bine cartofii si ii punem la fiert (cu tot cu coaja) in apa cu sare. Alternativ taiem rosiile capac deasupra si scoatem miezul cu o lingurita. Dupa ce cartofii s-au fiert, ii punem la racit si ii decojim. Ii punem intr-un castron si ii zdrobim cu o furculita. Adaugam peste ei urmatoarele: untul, cascavalul ras, telemeaua zdrobita si albusul batut bine. Umplem rosiile cu mix-ul obtinut, le punem intr-o tava (cu putina apa), stropim cu uleiul de masline si le dam la cuptor 20 minute.
