Ingrediente:
3 cartofi
1 ardei gras verde
1 ardei capia
1 ceapa
1 capatana de usturoi
1 vanata
1 dovlecel
1 borcan de ciuperci
80 ml ulei de masline
100ml supa de legume sau apa calda
cateva fire de patrunjel
condimente: sare, piper, cimbru si busuioc
Mod de Preparare: Se curata toate legumele, se spala. Se taie dovlecelul, vanata si cartofii rondele, ardeii se taie fasii, ceapa se taie solzisorii, usturoiul se toaca marunt, iar ciupercile se lasa intregi. Se amesteca toate legumele. Apoi se adauga patrunjelul tocat si condimentele dupa gust. Se ia un vas de yenna mai inalt si se aseaza legumele in el. Se stropesc ingredientele cu ulei, se adauga apa calda si se da tava la cuptor pentru 1 ora pana se rumenesc un pic legumele. Se consuma calde sau reci.
