Ingrediente:
2 mere
200 gr faina
200 gr unt
200 gr zahar
4 oua
un plic de zahar vanilat
un varf de cutit de sare
Mod de Preparare: Intr-un castron amestecati untul topit cu zaharul si zaharul vanilat. Mixati timp de 5 minute cu un mixer pana ce compozitia se deschide la culoare si devine mai pufoasa. Separati ouale.
Adaugati unul cate unul galbenusurile, mixand dupa fiecare pana la omogenizare. Apoi adaugati faina in care ati pus un varf de sare si continuati sa mixati pana obtineti un aluat uniform. Bateti albusurile spuma. Le adaugati peste aluat si amestecati incet cu o spatula pana se incorporeaza si acestea.
Incingeti cuptorul la 180°C Turnati compozitia intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina sau cu hartie de copt. (daca tava necesita). Curatati merele de coaja, le taiati in bucati de marimea dorita si le infigeti in compozitie. Dati la cuptor pentru 10 minute. Reduceti temperatura la 165°C si lasati inca 30-35 de minute. Faceti testul scobitorii dupa 30 de minute iar cand este gata o scoateti si o lasati sa se raceasca in tava pe gratarul de la cuptor. Pudrati cu zahar si serviti cu multa pofta !
