Ingrediente:
200 g brânză de vaci
2 ouă
200 g fulgi de ovăz
200 g zahăr pudră
sare
1 lingură cu unt
1 praf de copt
1 pahar cu smântână
1 cană cu făină
cană cu ulei pentru prăjit
Mod de preparare: sfărâmă brânza de vaci cu furculiţa și amestecă apoi cu untul moale, cu ouăle bătute ca pentru omletă, puţină sare şi 1 pahar cu zahăr pudră. Amestecăm toate ingredientele de mai sus, adăugă fulgii de ovăz şi făina în care pui praful de copt. Frământă cu mâna până când vei obține un aluat omogen. În timpul frământatului adaugă câte puţină smântână ca aluatul să crească. Din alută, fă apoi covrigei, pe care să îi prăjești în ulei încins până când se rumenesc. Scoate-i apoi pe platou şi pudrează cu zahăr pudră cât sunt încă destul de călduţi.
