Ingrediente
1 bucata pulpa de miel
crengute de rozmarin
sare de mare grunjoasa (1 kg)
500 ml vin alb
Mod de Preparare: Se spala pulpa de miel fara sa se indeparteze pielita de deasupra sau osul si se lasa sa se usuce foarte bine. Se spala a doua oara pulpa, de data asta in vin alb. Se imbiba bine cu vin si rosmarin. Se pune in tava un strat cam de doi cm de sare de mare grunjoasa, se pune deasupra pulpa si se acopera in intregime cu sare. Se da la cuptor pentru aproximativ doua ore, cam la 200 grade. Cand e gata se indeparteaza sarea si se serveste de preferat cu salata verde.
