Ingrediente:
3 pere
70 g de zahăr
1 linguriță de vanilie lichidă
3 ouă
120 g de făină
1 plic de praf de copt (11 g)
60 g de pudră de migdale sau de alune
100 g de unt topit
100 ml de lapte
20 g de migdale feliate (opțional)
Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți un amestec omogen. Adăugați făina, praful de copt, vanilia, untul topit și laptele. Amestecați până obțineți un aluat omogen. Adăugați pudra de migdale și amestecați din nou. Curățați perele. Tăiați aproximativ jumătate dintre ele în cubulețe mici și încorporați-le cu grijă în aluat. Turnați compoziția într-o formă unsă cu unt sau căptușită cu hârtie de copt. Tăiați restul de pere în felii subțiri și așezați-le deasupra tortului. Presărați migdale feliate, dacă doriți. Coaceți 40 de minute la 180 °C. Verificați dacă s-a copt cu vârful unui cuțit, apoi lăsați să se răcească puțin înainte de a scoate din formă.
