Ingrediente: 200 gr orez, 1 cub supa de legume, 2 ciuperci, 1 ceapa mijlocie, 1 ardei gras, 4 catei de usturoi, 3-4 felii mai groase de dovlecel, patrunjel si marar verde, sare, piper, 2 linguri de ulei.
Mod de preparare: Ciupercile, ardeiul se taie felii, verdeata, usturoiul si ceapa se taie marunt, iar dovlecelul se taie cubulete. Se pun cele 2 linguri de ulei intr-un vas, se agauga legumele, se calesc la foc iute timp de 3 minute, se pune sarea si piperul dupa gust. Orezul se fierbe la foc mic timp de 13-15 min.
Cand e aproape gata orezul se apauga peste legumele calite, se amesteca cu o furculita, se adauga supa de legume, obtinuta din cubul de supa, atat cat sa acopere continutul vasului. Se da la cuptor pentru 9-10 minute sau pana cand a scazut bine supa. Se serveste ca atare, cand e post, sau alaturi de gratar si salata.
Adina va doreste “Pofta buna”
