Ingrediente:
1 kg ficatei
3-4 cartofi
1/2 l lapte
3 linguri bulion
1 ceapa
3-4 catei usturoi
patrunjel verde
boia dulce
Mod de Preparare: Se spala bine ficateii si se fierb 5 minute in lapte. Se taie cartofii cubulete si se pun intr-o tava alaturi de ficatei. Se adauga usturoiul pisat, ceapa taiata fideluta boiaua, sare si piper. Se completeaza cu apa si se da la cuptor la foc mic. Cand sunt aproape fierti se adauga bulionul si patrunjelul tocat matunt. Se dau din nou la cuptor si se lasa acolo pana scade zeama si se rumenesc putin.
