Ingrediente:
500 grame de dovleac pentru placinta
sucul de la jumatate de lamaie
500 grame de zahar
1 baton de scortisoara
1 bucata de anason stelat
1 lingurita de ghimbir ras
150 ml de apa
Mod de preparare: Curata dovleacul si da-l pe razatoare. Pune ingredientele intr-o oala si fierbe-l pana cand se ingroasa. Ar trebui sa dureze intre 40 si 50 de minute. Dupa ce ai obtinut o textura ca o dulceata mai legata, scoate din vas batonul de scortisoara si anasonul stelat. Paseaza cu blenderul sau cu mixerul pentru a obtine gem. Te va ajuta faptul ca ai dat dovleacul pe razatoare si vei reusi imediat sa il transformi in pasta. Poti sa pasteurizezi borcanele sau sa tii gemul in frigider.
Beneficiile consumului de dovleac se datoreaza faptului ca aceasta este bogat in magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor, vitamine. Asa ca bucura-te de aceasta delicioasa legume de toamna!
