Ingrediente:
3 oua
160 g zahar
200 ml smantana lichida
un pic de sare
60 g unt topit
125 g faina
1/2 lingurita de praf de copt
250 g branza de vaci prospata scursa (eu am folosit ricotella)
1 lingurita esenta de vanilie sau un pic de zahar vanilat
Mod de Preparare: Ungeti forma cu unt topit. Amestecati 2 oua cu 100 g zahar, sarea, pana cand volumul se dubleaza si devine ca o crema. Adaugati restul de unt topit, smantana lichida, amestecati pana compozitia se omogenizeaza. Amestecati faina cu praful de copt, dupa care puneti in compozitie, continuand sa amestecati, pana devine omogen. Rezulta un aluat lichid. Separat amestecati branza cu restul de zahar, zaharul vanilat si un ou. Branza am lasat-o destul de uscata. Preancalziti cuptorul la 180°C. Puneti in forma compozitia cu branza, pe un strat si apoi acoperiti si egalizati cu compozitia cu faina. Puneti in cuptor 45 minute, incercati cu scobitoarea daca iese uscata si lasati prajitura sa se raceasca in cuptorul cald. Dupa ce sa racit, demulati si pudrati cu zahar.
