Ingrediente:
Blat:
5 gălbenușuri,
5 linguri zahar,
5 linguri făină,
1 plic praf de copt,
1 plic zahar cu scortisoara,
4 linguri
apa,
sare.
Strat de mere:
750 g mere razuite,
150 g zahar,
scorțișoară.
Bezea:
5 albușuri,
7 linguri zahar,
sare.
Mod de Preparare: Batem gălbenușurile cu sare și zahar apoi adaugam apa , zaharul cu scortisoara, praful de copt și faina. Punem compoziția în tava tapetata cu hârtie de copt și o coacem 30 de minute la 180 grade. Amestecam merele cu zaharul și scorțișoară. Cand blatul e copt, scoatem hartia si il punem in tava, iar deasupra punem merele. Batem albușurile cu sare și zahar pana obtinem bezeaua. O punem peste mere si mai coacem 30 de minute la 180 grade.
