Ingrediente (pentru patru portii)
4 cartofi copti
12 felii de bacon
braza cheddar rasa
sunca presata, taiata cubulete
sos barbeque
ceapa verde
Mod de preparare: Taie capetele cartofilor, apoi, la unul dintre capete, scobeste cartofii, insa ai grija sa lasi partea de jos nescobita, astfel incat sa ii poti umple. Inveleste apoi cartofii in bacon si, pentru a nu se desface, fixeaza baconul cu scobitori. Umple apoi cartofii cu un strat de branza, unul de sunca si inca unul de branza. Coace totul timp de 30-40 de minute, in cuptorul incins la 180 oC. Unge apoi cartofii cu sos barbeque.
Cum se servesc cartofii vulcan: Asaza cartofii pe un platou si, inainte de a-i servi, presara pe deasupra ceapa verde. Merg de minune alaturi de un pahar de vin demisec.
