Ingrediente:
2-3 dovlecei
200 g. crema de branza
100 g. telemea
80 g. de unt
ceapa verde
2-3 lg smantana
1/2 ardei rosu
1/2 ardei galben
sos de rosii
marar
patrunjel
sare
piper
Mod de Preparare: Se amesteca crema de branza, telemeaua rasa sau sfaramata cu furculita, untul si smantana. Ceapa verde si ardei se taie in cubulete mici, verdeata se toaca marunt si totul se adauga la amestecul de branza. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Dovlecei se taie pe lung in fasii, se scufunda putin in apa fiarta. Apoi se lasa sa se raceasca pe fartie absorbanta. Cate 5-6 fasiile de dovlecel, in functie de cat sunt de late, se suprapun pe jumatate una peste alta. Se adauga la un cap, braza se si se ruleaza. Se dau la frigider si se servesc cu un sos. A folosit un sos de rosii si le-a servit pe un pat de legume.
