Ingrediente:
2 oua,
2 cani de de cocos ras,
1/2 pachet de unt,
1 lingurita de praf de copt,
1 cana de gris,
1 cutie de lapte condensat, standard - 397 gr,
1 esenta de vanilie (fiola).
pentru sirop:
1/2 cana zahar,
1 cana de apa,
zeama de la 1 lime,
1 lingurita apa de flori de portocal.
cana folosita la masuratori este una de 200 ml.
Mod de Preparare: Untul trebuie topit si racit,il amestecam cu ouale batute putin, grisul, praful de copt si nuca de cocos, laptele condensat. rezulta o compozitie viscoasa, o nivelam in vasul de copt in care a trasat cu scobitoarea patrate, in mijlocul fiecaruia a pus cite o migdala. Dupa care a dat tava la cuptorul preincalzit cca 30 minute, pina ce compozitia trece testul scobitorii. scoatem si lasam sa se raceasca. in timp cit se coace prajitura, pregatim siropul, fierbem apa cu zaharul, cca 10 minute, nu mai mult, la foc mic, luam de pe foc si adaugam zeama de lime si apa de flori de portocal si-l lasam sa se raceasca. apoi il turnam uniform peste prajitura si lasam pe aceasta sa absoarba tot siropul, dupa care putem taia in patratele care au fost marcate anterior cu scobitoarea.
